Recettes de cuisine 

Petit potimarron farci saucisse - raclette

Petit potimarron farci
Petit potimarron farci
Crédit: Petit potimarron farci

Pour 4 personnes il vous faut:

  • 4 petits potimarrons
  • 2 gousses d'ail
  • Poivre, sel
  • 500 gr de chair à farcir
  • 8 tranches de raclette
  • 2 oignons
  • Herbes de provence
  • 4 tomates séchées
  • 2 tranches de pain


Préparation:

  1. Émincer les oignons et faire dorer à la poêle. Mélanger la chair à saucisse avec le pain mouliné, l’ail pressé, les herbes, les oignons, les tomates séchées coupées en cubes, le sel et le poivre.
  2. Vider la courge pour retirer les pépins.
  3. Remplir la courge de farce en tassant bien, disposez 2 tranches de raclette par potimarron sur le dessus, déposez le chapeau.
  4. Disposer les courges dans un plat allant au four avec un filet d’huile d’olive.
  5. Passer au four thermostat 6-7 pendant 50 min. Déguster avec quelques pommes de terres sautées et une petite salade.