Côtelettes d'agneau marinées au barbecue

Côtelettes d'agneau au barbecue

Crédit : Côtelettes d'agneau au barbecue

Pour 4 personnes il vouf faut:

8 côtes d'agneau
2 gousses d'ail râpées
1 bouquet de persil haché
2 cuillères à café de paprika
1 cuillère à café de cumin
sel et poivre
1 filet d'huile d'olive.

Préparation:

Dans un plat préparez la marinade : mettez toutes les épices (paprika, cumin, sel et poivre ainsi que l’ail, le persil et l’huile d’olive), mélangez le tout et mettez votre viande dans le plat. Frottez la viande avec la marinade.

Couvrez d’un film alimentaire et mettez au frigo 1h.

(Si vous n’avez pas le temps de laisser reposer la viande, vous pouvez cuire la viande tout de suite mais c’est meilleur de laisser la marinade parfumer la viande au moins 1 heure).

Ensuite vous n’avez plus qu’à cuire votre viande à votre convenance sur le barbecue. Facile et rapide.

Accompagnez votre viande d’une salade verte et régale-vous!