Cookies au chocolat et chamallows

Pour envrions 12 à 15 cookies il vous faut:

• 250 g de chocolat noir
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 250 g de farine
• 0,5 c. à c. de levure chimique
• 1 pincée de sel fin
• 15 chamallows

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Faire fondre 200 g de chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.

3. Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

4. Ajouter le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation et bien mélanger.

5. Incorporer la farine, la levure chimique et la pincée de sel, et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

6. Former des petites boules de pâte et les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

7. Enfoncer un marshmallow au centre de chaque boule de pâte et recouvrir légèrement de pâte pour le cacher.

8. Enfourner les cookies pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

9. Faire fondre le reste de chocolat noir puis recouvrir les cookies avec le chocolat fondu sur le dessus. C’est prêt !

10. Laisser refroidir avant de déguster !