Recettes de cuisine

Tartine à l'avocat, feta et œuf coulant

Tartine à l'avocat, feta et œuf coulant
Tartine à l'avocat, feta et œuf coulant
Crédit : Tartine à l'avocat, feta et œuf coulant

 Tartine à l'avocat, feta et œuf coulant

Pour 2 personnes il vous faut:

  • 2 tranches de pain de campagne
  • 1 avocat
  • 40 g de feta
  • 2 oeufs
  • 1 filet d'huile d'olive
  •  sel, poivre, paprika

Préparation:

Faire griller les tranches de pain de campagne.
 
Lancer la cuisson des oeufs mollets : les plonger 6 minutes dans de l'eau bouillante puis les plonger ensuite dans un bol d'eau glacée pour stopper la cuisson.
 
Émietter la feta sur les tranches de pain puis déposer des lamelles d'avocat. Ajouter un oeuf mollet écalé par-dessus.
 
Arroser d'un trait d'huile d'olive, saler, poivrer et ajouter une pincée de paprika. Déguster sans plus attendre !