Tarte salée à italienne au Provolone

Pour 4 personnes il vous faut:

1 pâte feuilletée
4 oeufs
20 cl de crème épaisse
200 g de Provolone (fromage italien)
2 c. à s. d'herbes de provence
Sel, poivre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Fouetter les oeufs et la crème avec les herbe de Provence, le sel et le poivre.

3. Râper le provolone puis l’ajouter à la préparation aux oeufs.

4. Disposer la pâte à tarte dans le plat puis piquer le fond avec une fourchette.

5. Verser la crème au fromage sur la pâte puis enfourner 35 minutes. Servir bien chaud.