Tarte noix de pécan et banane
Crédit : Tarte noix de pécan et banane
Pour 4 personnes il vous faut:
1 oeuf
200g de farine
50g d'amandes en poudre
60g de sucre
2 bananes
40g de noix de pécan
5cl de sirop d'érable
Préparation:
- Mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amande à la main ou au robot. Ajouter l’œuf entier pour faire une pâte sablée bien homogène.
- Filmer la pâte puis la placer au congélateur pendant 15 minutes.
- Découper les bananes en lamelles dans le sens de la longueur.
- Concasser les noix de pécan puis les faire tremper dans un bol avec le sirop d’érable.
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
- Disposer les bananes au milieu puis rabattre les bords de la pâte vers le centre pour former une tarte rustique.
- Ajouter les noix de pécan et le sirop d’érable au-dessus des bananes.
- Enfourner la tarte 25 minutes à 180°C. C’est prêt !