Tarte aux poireaux en roses
Crédit : Tarte aux poireaux en roses
Pour une tarte (environ 4 parts) il vous faut:
- 1 pâte brisée
- 2 poireaux
- 160 g de crème épaisse
- 1 œuf
- cumin
- huile d'olive
- sel fin et poivre noir
Préparation:
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Préchauffer le four à 180°C.
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Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à l’aide d’une fourchette. Mélanger l’œuf et la crème.
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Étaler la crème, saler et poivrer. Laver les poireaux et les couper en rondelles.
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Les disposer dans le fond de tarte de manière à former de belles rosaces.
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Saupoudrer le tout de cumin et ajouter un trait d’huile d’olive.
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Enfourner pour 20 à 25 minutes.