Recettes de cuisine

Soupe de poisson à la tomate

Soupe de poisson à la tomate
Soupe de poisson à la tomate
Crédit: Soupe de poisson à la tomate

Pour 4 personnes il vous faut:

Préparation:

  1. Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif et y faire revenir le poireau et l’ail environ 2 minutes.

  2. Ajouter le reste des ingrédients sauf les filets de sole. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 12 à 15 minutes.

  3. Ajouter les filets de poisson et continuer la cuisson environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’à ce que la chair du poisson devienne opaque.

  4. Répartir dans 4 bols et accompagner de croûtons de pain ou même d'un toast au fromage cuit au four.

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