Soupe de poisson à la tomate
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Soupe de poisson à la tomate
Crédit: Soupe de poisson à la tomate
Pour 4 personnes il vous faut:
Préparation:
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Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif et y faire revenir le poireau et l’ail environ 2 minutes.
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Ajouter le reste des ingrédients sauf les filets de sole. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 12 à 15 minutes.
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Ajouter les filets de poisson et continuer la cuisson environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’à ce que la chair du poisson devienne opaque.
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Répartir dans 4 bols et accompagner de croûtons de pain ou même d'un toast au fromage cuit au four.