Semoule au chocolat de mon enfance

Pour une douzaine de portions il vous faut:

1 l de lait

80 g de sucre en poudre 

120 g de semoule fine 

100 g de chocola noir dessert

100 g de beurre 

 Préparation:

Mettre dans la casserole le lait, le sucre, le chocolat et le beurre, et portez à ébulition

Quand le lait commence à bouillir, jeter la semoule en pluie et touillez, mélangez, touillez, mélangez et touillez encore jusqu'à ce que la semoule épaississe et commence à se décrocher de la casserole .... Mettre dans le ou les récipients de votre choix, et après refroidissement, mettre au frais.

Pour les plus gourmands, au moment de servir, ajoutez une pointe de chantilly.