Saumon mariné, grillé et caramélisé

Pour 4 personnes il vous faut:

• 4 pavés de saumon
• 2 c. à s. de miel de fleurs
• 1 c. à s. de moutarde fine
• 1 c. à s. de sauce soja 
• huile d'olive

Préparation:

1. Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un bol : le miel, la moutarde, la sauce soja et un peu d’huile d’olive.

2. Enrober les pavés de saumon puis les laisser au réfrigérateur pendant 15 minutes.

3. Disposer les pavés de saumon dans la cuve du air fryer sur un papier cuisson puis enfourner 13 à 15 minutes à 180°C. Ou la même chose dans une poêle avec de l'huile, mais ne pas oublier de surveiller et retourner régulièrement.

4. Servir les pavés de saumon avec des légumes sautés par exemple !