Sauce bolognaise facile à réaliser maison

Pour 4 personnes il vous faut:

500g de viande hachée (15%)
1 oignon jaune
2 carottes
50 cl de coulis de tomates
400 g de tomates concassées
Huile d’olive
Poivre
Sel

Préparation:

1. Pelez et ciselez finement l’oignon.
2. Faites revenir l’oignon dans une casserole faitout avec un filet d’huile d’olive.
3. Pelez les carottes, coupez les en morceaux. 
4. Mettez les morceaux de carottes dans un hachoir et mixez les 30 secondes.
5. Ajoutez les carottes hachées au oignons dans le faitout. Laissez cuire une dizaine de minutes à feu doux.
6. Montez la température, et ajoutez la viande hachée puis l'égrener avec une cuillère en bois, salez, poivrez et laissez dorer.
7. Ajoutez alors les tomates concassées, le coulis et laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes. Salez et poivrez.
8. Faites cuire les spaghettis ou autres pâtes de votre choix selon les indications du paquet.
9. Régalez vous!