Salade de fruits grillés à la menthe

Pour 4 personnes il vous faut: 

• 1 ananas
• 250 gfraises
• 150 gframboises
• 150 gmyrtilles menthe
• 2 c. à s.miel liquide1 citron

Préparation:

1. Éplucher et couper l'ananas en tranches épaisses.

2. Laver et équeuter les fraises.

3. Placer les tranches d'ananas, les fraises, les framboises et les myrtilles dans une poêle grill et les faire griller pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement caramélisés.

4. Pendant ce temps, hacher finement les feuilles de menthe fraîche.

5. Dans un bol, mélanger le miel et le jus de citron.

6. Retirer les fruits grillés du gril et les placer dans un grand plat.

7. Ajouter le mélange de miel et de citron sur les fruits grillés, puis saupoudrer de menthe.

8. Remuer délicatement pour bien enrober les fruits de la sauce.

9. Laisser reposer quelques minutes pour que les saveurs se mélangent.

10. Servir la salade de fruits grillés à la menthe aussitôt !