Recettes de cuisine

Riz cantonais facile et rapide

Riz cantonais facile et rapide
Riz cantonais facile et rapide
Crédit : Riz cantonais facile et rapide

Riz cantonais facile et rapide

Pour 4 personnes il vous faut:

  • 2 carottes
  • 2 oignons nouveaux
  • 2 c. à soupe de huile neutre
  • 3 c. à soupe de sauce soja
  • 350 g de riz cuit
  • 180 g de petits pois
  • 3 oeufs

Préparation:

Tailler en petits dés les carottes et les oignons. Verser l'huile dans un wok et faire revenir les oignons quelques minutes.
 
Ajouter les carottes et la sauce soja, laisser cuire 3 à 4 minutes.
 
Ajouter le riz cuit et les petits pois égouttés. Faire cuire à feu moyen/vif pendant 3 minutes.
 
Pousser la préparation d'un côté du wok puis casser les oeufs dans l'autre partie. Les faire brouiller puis les incorporer avec le riz quand ils sont encore "baveux".
 
Bien mélanger et servir chaud !