Pudding de graines de chia et fruits

Pour 4 à 6 personnes il vous faut:

• 400 g de salade de fruit ou mélange de fruits rouges surgelés
• 100 g de graines de chia
• 1 (ou 2 pour les plus gourmands) cuillère à soupe de sirop d'Agave
• 1 L de lait de coco, ou lait d'amande
• Vanille ou canelle

Préparation:

1. Dans un saladier, versez 100g de graines de chia et 1 L de lait d'amande, ou coco (plus gourmand...) ou moitié amande, moitié coco!
2. Ajoutez les épices de votre choix comme de la vanille ou de la cannelle par exemple, ajoutez le sirop d'Agave, puis mélangez.
3. Laissez reposer 20 min afin que le liquide soit absorbé.
4. Remplissez des ramequins ou verrines aux trois quarts de pudding de graines de chia puis laissez reposer 10min au frais.
5. Déposez qulques fruits sur le dessus (moi je les aime encore surgelés, ça fait un effet glace, mais vous pouvez aussi les laisser décongeler avant.
6. Servez vos verrines de pudding.