Poulet rôti du dimanche

Poulet rôti du dimanche

Pour 4 personnes il vous faut:

- 1 poulet fermier entier
- 4 grosses pommes de terre
- 3 carottes
- 1 oignon
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Beurre
- Sel, poivre

Préparation:

1. Préchauffer le four à 180°C. Déposer le poulet dans un grand plat allant au four et l'assaisonner en sel et en poivre.

2. Ajouter les légumes épluchés et taillés en morceaux tout autour et arroser généreusement d'huile d'olive. Ajouter quelques morceaux de beurre et des herbes de Provence.

3. Enfourner pendant 1 heure environ en arrosant régulièrement de jus de cuisson les légumes et la viande.

4. Vérifier la cuisson et servir bien chaud !