Poulet frit au miel

Pour 4 personnes il vous faut:

• 4 fines escalopes de poulet
• 2 œufs
• 200 g de chapelure
• 50 g de farine
• 30 g de miel liquide
• huile de friture

Préaparation:

1. Faire mariner le poulet dans un peu de miel pendant 10 minutes.
2. Battre les œufs en omelette puis les placer dans un bol.
3. Mélanger la farine et la chapelure puis disposer le tout dans un bol.
4. Tremper le poulet dans les œufs battus puis dans le mélange chapelure-farine. Répéter l’opération une deuxième fois.
5. Faire cuire les filets de poulet dans l’huile de friture bien chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Servir les filets de poulet avec un peu de miel.