Recettes de cuisine 

Poêlée de choux et boulettes

Poêlée de choux et boulettes
Poêlée de choux et boulettes
Crédit: Poêlée de choux et boulettes

Pour environ 6 personnes il vous faut:

  • 1,2 kg de choux de Bruxelles
  • 1 kg de viande hachée
  • De la sauce tomate
  • 1 oignon
  • Sel, poivre, ail en poudre, herbes de provences
  • Un filet d'huile d'olive

Préparation:

  • Commencez par laver les choux de Bruxelles, en couper les trognons et les éventuelles feuilles abîmées.
  • Faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant environ 10 minutes.
  • Emincez l'oignon et réservez.
  • Avec la viande hachée, formez des boulettes de viande en ajoutant les épices et le sel.
  • Dans une poêle, faites revenir l'oignon avec un filet d'huile d'olive. Ajoutez ensuite les boulettes de viande.
  • Une fois la viande cuite, ajoutez les choux de Bruxelles et la sauce tomate et mélangez. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.
  • Salez et poivrez à votre convenance, puis, servez !