Recettes de cuisine 

Petits chaussons aux poivrons et viande hachée

Petits chaussons aux poivrons et viande hachée
Petits chaussons aux poivrons et viande hachée
Crédit: Petits chaussons aux poivrons et viande hachée

Pour 4 personnes il vous faut :

  • 150 gr de trio de poivrons (surgelés ou frais et coupés en morceaux)
  • 350 gr de haché pur boeuf prêt à cuisiner 15% M.G
  • 2 pâtes brisées à étaler (on peut même en trouver sans gluten)
  • Un filet d'huile d'olive
  • Une cuillère à soupe d'ail en petits cubes
  • Une c-à-s d'épices mexicaines (ou au moins du cumin moulu si vous ne trouvez pas de mélange mexicain)
  • Sel, poivre
  • Jaune d'oeuf

Préparation:

  1. Dans une casserole, faites cuire l'ail en cube pendant 2 min.
  2. Ajoutez 350g de haché de boeuf, puis à mi-cuisson, 150g de poivrons préalablement hachés.
  3. Ajoutez une c-à-s d'épices mexicaines, du sel et du poivre.
  4. Etalez de la pâte brisée puis découpez des cercles de 10cm de diamètre.
  5. Garnissez avec une cuillère à café du mélange viande-poivrons.
  6. Repliez la partie supérieure du chausson et soudez-le à l'aide d'une fourchette.
  7. Dorez au jaune d'oeuf, puis enfournez 15min à 200°C.
  8. Dégustez.