Patates douces farcies aux champignons et châtaignes
![Patates douces farcies aux champignons et châtaignes](https://images.lesindesradios.fr/fit-in/400x2000/filters:format(webp)/medias/K5TLO8CvoX/image/S49_PatatesDoucesFarcies_ChampignonsChataignes1701786757253.jpg)
Patates douces farcies aux champignons et châtaignes
Crédit : Patates douces farcies aux champignons et châtaignes
Pour 4 personnes il vous faut:
4 patates douces
300g de champignons
1 oigonng jaune
50g de beurre
200g de châtaignes
100g de fromage râpé au choix
Sel, poivre, persil, ail séché
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper les patates douces en deux puis les enfourner 30 minutes.
- Pendant ce temps, émincer l’oignon et les champignons soigneusement lavés.
- Couper les châtaignes en morceaux.
- Faire fondre le beurre dans une poêle puis verser les légumes. Faire revenir le tout pendant 10 minutes.
- Saler, poivrer, ailler puis ajouter un peu de persil frais.
- Mélanger les légumes avec le fromage.
- Sortir les patates douces du four puis creuser la chair avec une cuillère à soupe.
- Ajouter la garniture puis enfourner le tout 15 minutes pour faire gratiner les patates. C’est prêt ! Servir bien chaud avec un peu de persil.