Tortellini à la sauce tomate

Versez de l'huile d'olive dans une casserole, puis faites revenir les tomates pelées. Salez et poivrez.

Lavez, séchez et coupez les feuilles de basilic puis ajoutez-en la moitié dans la sauce. Faites cuire à feu doux pendant 30 min.

Dans une eau frémissante, plongez les tortellini pendant le temps noté sur le paquet moins 1 minute puis égouttez-les.

Dans une poêle, mettez les tortelinni, versez la sauce tomate par-dessus et ajoutez le reste du basilic et laisse revenir à feu moyen 2 ou 3 minute.

Servez avec une bonne dose de parmesan!