Olivier Krieg - L'enfariné à Kaysersberg Champion de France de la Coppa del Mondo del Panettone

Olivier Krieg, boulanger et patron de la Boulangerie L’Enfariné (Kaysersberg, Colmar, Munster), a remporté la sélection française de la Coppa del Mondo del Panettone dans la catégorie Panettone au chocolat, le 24 octobre 2025 à l’hôtel Plaza Athenée à Paris. 

Deux ans après sa victoire dans la catégorie panettone tradizionale, il s’impose une nouvelle fois parmi les meilleurs artisans du pays. 

Grâce à ce nouveau titre, il représentera à nouveau la France à la finale mondiale de la Coupe du Monde du Panettone, qui se tiendra à Milan en novembre 2026. 

Ce concours met à l’honneur le travail des artisans autour du panettone, une brioche italienne à la fermentation longue et au levain naturel.