Vendredi 15 avril 2016 Les faits du soir

<p>L'Alsace dans l'assiette</p>

30 avril 2021 à 9h00 par La rédaction

DKL DREYECKLAND

C�??est une institution dans le pays de Guebwiller�?�La Metzgerstuwa revit depuis quelques mois.


Pendant 40 ans, Gilbert Schluraff a mis son âme sans compter dans la gastronomie terroir à Soultz.


Le célèbre boucher autodidacte converti aussi à la cuisine est connu entre autres pour ses hardaepfelpflütta, les quenelles de pommes de terre.


Après avoir cédé l�??affaire pour aspirer à une retraite méritée, Gilbert Schluraff a eu la terrible surprise de voir l�??affaire de sa vie réduite au silence quelques mois après changement de propriétaire. Depuis fin 2015, le restaurant �?? boucherie a repris vie, sous l�??impulsion du jeune Grégory Rominger, boucher de la Thur. Mais Gilbert n�??est jamais bien loin et son esprit habite toujours la Metzgerstuwa.



 



Nouvelle mobilisation des Kurdes à Strasbourg. Plusieurs dizaines de manifestants pro �?? �?calan se sont introduits au Conseil de l�??Europe à la mi-journée, en direction des services généraux. Des incidents se sont produits, les intrus perpétrant des dégradations sur leur passage. Un individu a été interpellé.



 



Philippe Richert a perdu une colistière. La Moselle pleure une personnalité politique. Anne Grommerch, députée �?? maire de Thionville a été emportée après 8 ans de combat contre le cancer, à 45 ans. Elle avait remporté la deuxième mairie du département en 2014.



 



Football. Le choc du National ce soir : Marseille Consolat �?? Racing. Les SRC reçoivent Béziers.