Recettes de cuisine

Tourte poulet-ricotta

04 mai 2020 à 11h45 Par Audrey

Pour 4 personnes il vous faut : 350g de pâte feuilletée, 300g de blancs de poulet, 200g de ricotta, 1 filet d’huile, 1 petit oignon, Sel, Poivre


Etalez la pâte et découpez 4 cercles de la dimension de vos moules (vous pouvez également utiliser des mini cocottes) puis 4 cercles de diamètre plus petits pour former des couvercles.

Dans un saladier, mélangez les blancs de poulet coupés en dés avec l’oignon pelé et émincé et la ricotta. Salez et poivrez.

Préchauffez le four à 200°C (th.6/7). Garnissez les moules avec les grands cercles de pâte puis répartissez le contenu du saladier. Recouvrez avec les petits cercles de pâte. Enfournez pour 35 min environ. 

Servez chaud avec une jolie salade composée !