SALADE VITAMINEE AUX AGRUMES
Modifié : 2 mai 2018 à 9h07 par Nora
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Pour 4 personnes
Temps préparation 20 minutes – facile à faire – cuisson 10 minutes
4 belles oranges à jus – 2 pamplemousses – un mélange de salades du printemps – de l’huile d’olive – 1 cl à café de gingembre frais râpé – 1 sachet de sucre vanillé
Laver et essorer la salade
Presser le jus de 3 oranges et le faire cuire avec le sucre vanillé, laisser réduire à feu doux et laisser refroidir
Dès que c’est refroidi ajouter de l’huile d’olive en fouettant, ainsi que le gingembre
Eplucher le pamplemousse et la dernière orange à vif et couper des tranches
Sur 4 grandes assiettes répartir la salade décorer avec les tranches de pamplemousse et d’orange et répartir la vinaigrette !