REPORTAGE | Aux Journées d'Octobre de Mulhouse, je jambon ibérique fait sa star !

C'est la "Rolls" du jambon espagnol : le Bellota, qui doit son nom aux glands que mange le porc les 4 derniers mois avant d'être abattu et transformé en jambon. Un délice à découvrir aux Journées d'Octobre de Mulhouse jusqu'au dimanche 15 octobre !

30 avril 2021 à 13h57 par Pierre Maurer

DKL DREYECKLAND
Crédit: DR/Fotolia

Dans les allées du parc des expos, on tombe parfois sur des stands atypiques... ou à l'inverse qui titillent les papilles et l'odorat. C'est le cas de ce producteur de jambon Bellota. Une charcuterie de qualité, présentée par Christian qui est présent aux Journées d'Octobre. Ce Basque a eu les faveurs du reportage préparé par Pascal Kury !