Poulet tandoori et sauce coriandre

Pour 2 personnes il vous faut : 2 cuisses de poulet, 1 yaourt velouté, Huile végétale, Epices tandoori, Citron vert, Ail, Gingembre

Pour la sauce coriandre : 1 bouquet de coriandre fraîche, 1 yaourt à la grecque, Des graines de cumin, 1 citron vert, Sel

Préparation du poulet 

1. Faites des incisions dans les cuisses de poulet
2. Préparez une marinade : coupez en petits morceaux l'ail et le gingembre dans un saladier, ajoutez-y le yaourt, l'huile, le jus de citron et les épices tandoori
3. Mélangez bien le tout et trempez-y les cuisses de poulet en les imprégnant
4. Gardez au frais au moins une heure, idéalement 3 ou 4 heures
5. Disposez les cuisses de poulet sur une grille recouverte de papier aluminium et mettez dans la partie haute du four à 220° pendant 30 minutes

Préparation de la sauce

1. Mixez le bouquet de coriandre avec le jus du citron, 1 cuillère à soupe de yaourt, 1 bonne pincée de sel et les graines de cumin
2. Rajoutez ensuite le reste du yaourt
3. Gardez au frais et servez avec les cuisses de poulet grillées.