Poulet léger au romarin

4 janvier 2021 à 11h11 par Elise DUPUY

DKL DREYECKLAND

Pour 4 personnes il vous faut:

  • 4 BLANCS DE POULET
  •  1 OIGNON
  •  200 ⬯G DE MÉLANGE FORESTIER
  •  1 BRIN DE ROMARIN
  •  10 CL MARSALA
  •  3 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE
  •  SEL, POIVRE

Préparation:

Salez et poivrez les blancs de poulet.

Dans un wok, faites dorer les filets sur toutes les faces dans un tout petit peu d’huile d’olive. Laissez cuire à couvert pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, pelez et coupez l’oignon en lamelles.

Ajoutez au poulet un mélange de champignons, l’oignon et le brin de romarin, puis déglacez au marsala. Laissez réduire à feu doux pendant encore 10 minutes.

Servez le poulet avec des pommes de terre et brocoli vapeur.


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