Recettes de cuisine

Pide aux lentilles (plat végétarien)

19 novembre 2020 à 11h05 Par Elise DUPUY

Pour 4 personnes il vous faut:

  • 1Pâte à pizza
  • 100Lentilles
  • 1Oignon
  • 1Filet d’huile
  • 100Fromage type feta
  • 1Petit bouquet de coriandre(ou de persil)
  • 1pincée Sel
  • Poivre

Préparation:

  1. Pelez et émincez l’oignon et faites-le revenir dans une casserole huilée. Rincez les lentilles, versez-les dans la casserole, couvrez d’eau froide et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient à peine tendres. Salez et poivrez.
  2. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Divisez la pâte en 4 pâtons. Façonnez-les en forme de barques et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.
  3. Répartissez les lentilles sur les pides et rabattez les bords. Arrosez d’huile et enfournez pour 15 min environ.
  4. A la sortie du four, parsemez de fromage émietté et de coriandre ciselée et servez aussitôt.