Mardi 19 avril 2016 Les faits du soir

La direction régionale des Douanes de Mulhouse a publié à son tour ses résultats 2015. Records historiques dans plusieurs domaines : saisies d�??armes, de cocaïne et de tabac de contrebande. Et une très bonne année pour les saisies de contrefaçons.


Parallèlement, la douane s�??est fortement mobilisée dans la lutte contre le terrorisme.

 

Les producteurs d'asperges sont confiants ! Les premières asperges alsaciennes arrivent sur les étals. C'est ce légume emblématique de l'Alsace qui donne, en quelque sorte, le top départ de la saison des fruits et légumes primeurs.


Pierre Maurer s'est rendu à Hoerdt, où on s'affaire pour le lancement de la saison. Les cageots d'asperges ne sont pas encore très nombreux à la coopérative de Hoerdt... Mais le rythme est pris. Sitôt arrivés, les légumes sont contrôlés puis passent dans un container où ils subissent un refroidissement et une humidification, leur permettant naturellement de se conserver plus longtemps.


A Hoerdt, fief régional de l'asperge, on produit plus de 200 tonnes par an, rappelle Jean-Charles Jost, le président des producteurs d'Asperges d'Alsace. Les premières bottes devraient atteindre 10�?� le kilo. Un tarif difficilement compressible en raison d'une très faible mécanisation de la récolte.


Pour associer tous les consommateurs à la fête, les producteurs incitent à se tourner aussi vers l'asperge de deuxième catégorie. Visuellement moins séduisante, elle est surtout moins chère de 2�?� au kilo et conserve les mêmes propriétés gustatives et nutritives que l�??asperge de première catégorie...