Gâteau au chocolat ultra léger (à la courgette)
14 avril 2020 à 8h05 par Audrey
Le lapin de Pâque a été très généreux en chocolat et vous savez que vous n'arriverez pas à tout manger... voilà une recette qui en plus devrait rééquilibrer votre régime alimentaire tout en restant gourmande !
Pour environ 6 personnes :
200g de chocolat de pâque ou autre, 180 g de courgette cuites et mixées, 3 œufs, 60 g de miel (50g suffit largement si vous avez pris du chocolat de pâque déjà très sucré), 100 g de farine, 1 sachet de levure
Faire cuire les courgettes coupées en morceaux dans de l'eau bouillante durant 12 minutes puis les égoutter et les mixer.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Faire fondre le chocolat puis y ajouter les courgettes.
Pendant le temps de fonte du chocolat, mélanger les œufs et le miel.
Y incorporer le mélange chocolat/courgettes, puis la farine et la levure.
Faire cuire 30 minutes au four dans un moule avec du papier cuisson au fond.