Recettes de cuisine

Gâteau au chocolat ultra léger (à la courgette)

15 avril 2020 à 11h00 Par Audrey

Le lapin de Pâque a été très généreux en chocolat et vous savez que vous n'arriverez pas à tout manger... voilà une recette qui en plus devrait rééquilibrer votre régime alimentaire tout en restant gourmande !

Pour environ 6 personnes :

200g de chocolat de pâque ou autre,  180 g de courgette cuites et mixées, 3 œufs, 60 g de miel (50g suffit largement si vous avez pris du chocolat de pâque déjà très sucré),  100 g de farine, 1 sachet de levure

Faire cuire les courgettes coupées en morceaux dans de l'eau bouillante durant 12 minutes puis les égoutter et les mixer.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire fondre le chocolat puis y ajouter les courgettes.

Pendant le temps de fonte du chocolat, mélanger les œufs et le miel.

Y incorporer le mélange chocolat/courgettes, puis la farine et la levure.

Faire cuire 30 minutes au four dans un moule avec du papier cuisson au fond.