Flan au coco antillais

Pour 1 personne vous faut : 4 œufs, 1 boite de lait concentré sucré, 1 boite de lait concentré non sucré, 1 boite de lait de coco (400 ml), zeste de citron, caramel liquide

Dans un bol, mélangez les œufs et les laits avec le zeste de citron au batteur. 

Dans un moule à cake, versez le caramel liquide au fond en fine couche. 

Versez l'appareil dans le moule. 

Faites cuire au four au bain-marie pendant une heure, thermostat 6/7 (180°C). 

Pour finir, laissez refroidir avant de servir.