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Cookies avoine, raisins secs sans sucre

24 mars 2021 à 9h05 - Modifié : 24 mars 2021 à 11h08 par Elise DUPUY

DKL DREYECKLAND

Ingrédients environ 4 à 6 personnes:

  • 150 g de purée de dattes
  • 150 g de compote de pommes sans sucre ajouté
  • 65 g de boisson végétale si vous voulez une recette vegan (ou de lait)
  • 2 cuil. à café d’extrait de vanille pur
  • 2 cuil. à café de levure chimique
  • 2 cuil. à soupe de graines de chia
  • 1 cuil. à soupe de vinaigre blanc
  • 1/2 cuil. à soupe de cannelle moulue
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de farine d’avoine certifiée sans gluten
  • 100 g de flocons d’avoine a cuisson rapide certifiée sans gluten
  • 65 g de raisins secs

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  2. Dans un bol, mélangez bien tous les ingrédients sauf farine, avoine, raisins secs.
  3. Ajoutez les 3 derniers ingrédients citez, mélangez encore. Mettez cette préparation au frais.
  4. Couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  5. Déposez la pâte a la cuillère pour réaliser vos petit cookies.
  6. Décorez chacun  avec quelques raisins secs (optionnel).
  7. Enfournez pendant environ 15 min. Et régalez vous avec un bon thé par exemple!