Recettes de cuisine

Muffins fourrés à la pâte à tartiner

Muffins fourrés à la pâte à tartiner
Muffins fourrés à la pâte à tartiner
Crédit : Muffins fourrés à la pâte à tartiner

Muffins fourrés à la pâte à tartiner

Pour environ 8 parts il vous faut:

  • 8 c. à soupe de pâte à tartiner
  • 280 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 100 ml de lait
  • 150 g de yaourt nature
  • 100 g de beurre fondu
  • 2 oeufs

Préparation:

Former 8 boules de pâte à tartiner sur une feuille de papier cuisson puis placer au congélateur pour les faire durcir.
 
Mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier.
 
Dans un autre récipient, mélanger le lait avec le yaourt, le beurre fondu et les oeufs. Verser cette préparation sur les ingrédients secs et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.
 
Remplir des moules à muffins en silicone ou légèrement beurrés puis enfoncer une boule de pâte à tartiner au centre de chaque muffin.
 
Enfourner 20 à 25 minutes à 180°C. Pour vérifier la cuisson, planter la pointe d'un couteau : elle doit être sèche.
 
Laisser refroidir avant de servir.