Hot dog à la saucisse blanche

Pour 4 personnes il vous faut:

2 oignons jaunes
4 saucisses blanches
4 pains à hot-dog
16 tranches de cornichons
1 cuil. à s. huile d'olive
4 cuil. à s. de moutarde fine

Préparation:

1. Éplucher les oignon, les émincer, puis les faire revenir à la poêle avec l’huile chaude pendant environ 15minutes.
2. Faire griller uniformément les saucisses au four pendant 15 à 20 minutes et réchauffer rapidement les petits pains.
3. Inciser en biais les saucisses sur une face et étaler de la moutarde à l'intérieur des incisions.
4. Ouvrir les pains, mettre à l’intérieur de chacun une saucisse, l’oignon et des tranches de cornichons, puis éventuellement du ketchup. Refermer le pain et servir.