Gratin de champignons et butternut au St Félicien

Pour 4 personnes il vous faut:

• 1 Saint Félicien
• 1 courge butternut
• 250 g de champignons 
• huile d'olive 
• sel fin et poivre noir

Préparation:

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Éplucher la courge butternut puis la couper en morceaux. Retirer les graines.

3. Émincer les champignons en coupant l’extrémité des queues.

4. Disposer les légumes dans un plat avec un peu d’huile d’olive, de sel et de poivre.

5. Enfourner le tout pendant 30 minutes.

6. Ajouter le St Félicien coupé en morceaux puis prolonger la cuisson de 10 minutes.