Gaufres gourmandes sans lactose

Pour environ 4 personnes il vous faut:

• 3 œufs
• 35 cl de lait d'amande
• 50g de sucre en poudre
• 250g de farine
• 70g de margarine végétale
• 1 pincée de sel
• 1 sachée de levure chimique

Préparation:

1. Mélanger dans un saladier la farine, le sucre, le sel et la levure chimique.
2. Dans un récipient, fouetter les oeufs avec le lait et ajouter la margarine fondue.
3. Ajouter petit à petit le mélange sec (farine, sucre, sel et levure) sur le mélange liquide (œufs, lait, margarine).
4. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur au moins 2 heures avant utilisation.
5. Faites chauffer la machine à gaufre et faites cuire les gaufres environ 4 minutes chacune, et ajoutez votre garnitures préférée, chocolat, sucre glace, compote...