Feuilleté au saumon fumé ail et fines herbes à partager pour l'apéro

Pour un soleil en pâte feuilletée à partager il vous faut:

2 pâtes feuilletées
450g fromage frais ail et fines herbes
50 g de saumon fumé
1 joeune d'oeuf

Préparation:

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Étaler la première pâte feuilletée, la recouvrir de fromage et de saumon fumé.
3. Superposer la préparation avec la deuxième pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords extérieurs pour les refermer.
4. Placer un verre au centre de la pâte puis découper le disque de pâte en 4 parts égales, puis chaque quart en 2, puis chaque nouvelles parts en 3 afin d'obtenir 24 lamelles de pâte.
5. Torsader chaque branche en la tournant sur elle même puis badigeonner uniformément avec le jaune d'oeuf.
6. Enfourner 25 minutes, puis servir tiède.