Emincé de poulet à la sauce tomate et crème

Pour 4 personnes il vous faut:

• 150 g de sauce tomate
• 4 blancs de poulet
• 1 gousse d'ail
• 20 cl de crème liquide légère
• 1 oignon jaune 
• huile d'olive 
• sel fin et poivre noir 
• persil

Préparation:

1. Peler et émincer finement l’oignon et l’ail.

2. Emincer le pouler en fines lanières.

3. Faire chauffer de l’huile dans une sauteuse puis ajouter l’ail, l’oignon. Faire revenir 5 minutes et ajouter le poulet. Cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

4. Ajouter la sauce tomate, la crème puis laisser mijoter 15 minutes à feu doux.

5. Saler, poivrer et servir avec un peu de persil frais.