Recettes de cuisine 

Crumble pomme-banane

Crumble pomme-banane
Crumble pomme-banane
Crédit: Crumble pomme-banane

Pour 4 à 6 personnes (selon la taille de vos ramequins) il vous faut:

  • Pour la pâte à crumble:
  • 100g de beurre mou
  • 80g de sucre
  • 150g de farine
  • Pour les fruits:
  • 3 à 4 pommes selon leurs tailles
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • de la canelle
  • 2 bananes mûre

 

Préparation:

Préparez la pâte à crumble: mélangez farine et sucre, puis ajoutez le beurre mou (pas liquide !). Remuez à la main assez rapidement pour former "du sable", émiettez la pâte avec un mouvement de frottement des mains. Conservez au frais.

Préparez les fruits:  Faites fondre les morceaux de pomme pelée dans une noisette de beurre et un peu de canelle, ajoutez l'eau et laisse mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ecrasez les bananes à la fourchette et ajoutes un peu de cette purée dans chacun de vos ramequis beurés.
Ajoutez les pommes dans chaque ramequin.
Saupoudrez de la pâte à crumble.
Faites dorer au four préchauffé à 180° entre 15 et 20 minutes selon la taille des ramequins.