Crumble aux fruits d'été
Crumble aux fruits d'été
Crédit : Crumble aux fruits d'été
Pour 4 personnes il vous faut :
- 700 g de cerises (ou autre fruit d'été)
- 80 g de farine (ou fécule de maïs pour les intolérants au gluten)
- 120 g de poudre d’amandes
- 100 g de beurre bien froid
- 100 g de sucre de canne
- 1 c. à s. de kirsch (facultatif)
- cannelle en poudre
Préparation:
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dénoyautez les cerises, coupez-les en deux. Coupez le beurre en dés.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la poudre d’amandes. Ajoutez le beurre et malaxez du bout des doigts pour obtenir une pâte sableuse.
- Dans un plat à gratin préalablement beurré, tapissez le fond de cerises. Ajoutez-y le kirsch et saupoudrez de cannelle. Mélangez et recouvrez de pâte à crumble. Enfournez pendant une trentaine de minutes (la pâte doit être dorée).
- Laissez tiédir (ou refroidir) avant de servir avec une boule de glace vanille.