Recettes de cuisine 

Croque monsieur végétarien

Croque monsieur végétarien
Croque monsieur végétarien
Crédit: Croque monsieur végétarien

Pour 1 corque monsieur il vous faut:

  • 2 grosses poignées d’emmental râpé
  • 25 g champignons
  • 2 poignées épinards frais
  • 15 g beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation:

  1. Dans une poêle chaude, faites fondre le beurre, faites y cuire les champignons, puis ajoutez les épinards. Salez et poivrez puis réservez.
  2. Sur vos tranches de pain, disposez le mélange épinard/champignons puis étalez par-dessus l’emmental. Fermez.
  3. Passez le croque-monsieur dans l'appareil jusqu' à ce que le gruyère soit fondu et le pain doré.