Cheesecake léger et protéiné

Pour le fond du cheesecake (pour environ 8 petits cheesecakes)

• 2 bananes bien mûres
• 80g de flocons d’avoine
• 10g de sucralose ou autre (xylitol, sucre coco etc)
• Des framboises (ici brisures congelées)

Pour le cheesecake protéiné

• 50cl de fromage blanc 0%
• 24cl de lait d’amande vanille
• 2 œuf
• Quelques gouttes d’arôme vanille

Les étapes de la préparation

• Pour la réalisation de la base du cheesecake : écraser la banane et mélanger les ingrédients.
• Dans un moules à muffins, mettre des caissettes en papier (ou utilisez un moule en silicone), tapisser le fond de cette pâte.
• Enfourner pour 3 minutes à 180 degrés, en suite verser l’appareil à cheesecake par dessus, et remettre à cuire pendant environ 20 minutes
• Laisser refroidir.
• Ajouter quelques fruits rouges sur le dessus pour la déco et la gourmandise.
• Placer au réfrigérateur au moins 2 heures.
• Pour les gourmands, saupoudrer un peu de sucre glace sur les fruits.