Recettes de cuisine 

Cheesecake léger et protéiné

Cheesecake léger et protéiné

Pour le fond du cheesecake (pour environ 8 petits cheesecakes)

  • 2 bananes bien mûres
  • 80g de flocons d’avoine
  • 10g de sucralose ou autre (xylitol, sucre coco etc)
  • Des framboises (ici brisures congelées)

Pour le cheesecake protéiné

  • 50cl de fromage blanc 0%
  • 24cl de lait d’amande vanille
  • 2 œuf
  • Quelques gouttes d’arôme vanille


Les étapes de la préparation

  • Pour la réalisation de la base du cheesecake : écraser la banane et mélanger les ingrédients.
  • Dans un moules à muffins, mettre des caissettes en papier (ou utilisez un moule en silicone), tapisser le fond de cette pâte.
  • Enfourner pour 3 minutes à 180 degrés, en suite verser l’appareil à cheesecake par dessus, et remettre à cuire pendant environ 20 minutes
  • Laisser refroidir.
  • Ajouter quelques fruits rouges sur le dessus pour la déco et la gourmandise.
  • Placer au réfrigérateur au moins 2 heures.
  • Pour les gourmands, saupoudrer un peu de sucre glace sur les fruits.