Chaussons tomates, mozzarella et jambon sec

Pour 4 personnes il  vous faut:

• 1 ou 2  pâtes feuilletées
• 100 g de sauce tomate
• 8 tranches de jambon sec coupées en 2
• 1 boulemozzarella
• 1 œuf
• sel fin 
• poivre noir 
• basilic

Préparation :

Parfaits pour un apéritif ou un repas, accompagné d’une bonne salade vinaigrée.

1. Préchauffer le four à 200°C.

2. Découper des disques de pâte feuilletée.

3. Égoutter et couper la mozzarella en tranches.

4. Placer une tranche de tomate, une demi-tranche de jambon et une tranche de mozzarella sur chaque carré de pâte puis une cuillère de sauce tomate.

5. Assaisonner avec du sel, du poivre et du basilic frais.

6. Battre l’œuf en omelette puis badigeonner le bord des disques.

7. Replier chaque disque en deux pour former un chausson et sceller les bords avec une fourchette.

8. Badigeonner chaque chausson avec l'œuf battu pour qu’il soit bien doré puis les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

9. Enfourner et cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.