Recettes de cuisine 

Cake thon courgette sans gluten

Cake thon courgette sans gluten

Pour un cake:

  • 1 boîte de thon au naturel
  • 100 g de maïzena (fécule de maïs)
  • 3 Petites courgettes
  • 5 Oeufs
  • Crème fraîche
  • 20 cl d'huile d’olive
  • 2 cuillères à soupe
  • Aneth
  • 1 cuillère à café
  • Sel, poivre


Préparation:

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Lavez et râpez les courgettes, faites-les revenir quelques minutes à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
  3. Dans un saladier, battez les oeufs entiers avec la crème fraîche.
  4. Ajouter la maïzena petit à petit tout en continuant de mélanger.
  5. Ajoutez le thon émietté et les courgettes, l'aneth, salez et poivrez.
  6. Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé (ou moule beurré, ou encore moule en silicone) et enfournez 45 minutes environ.