Cake au citron facile

200 g de farine
80 g de beurre demi-sel ou doux
150 g de sucre en poudre
3 œufs
1 sachet de levure chimique
10 cl de lait ou crème fraîche
zestes et jus d’un citron

 

 

Pour réaliser votre cake au citron rapide et facile, préchauffez le four à 180°C.
Prélevez le zeste de citron puis pressez-le pour récupérer le jus.
Mélangez la farine de gruau Francine et le sucre. Ajoutez les œufs puis le beurre fondu et enfin le zeste râpé ainsi que le jus de citron.
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant 35 minutes à 180°C.