Brochettes de porc à l'ananas

Pour 4 personnes il vous faut:

1 filet mignon de porc
1 ananas
5cl de sauce soja
Sel, poivre

Préparation:

1. Couper le filet mignon en morceaux. Les faire mariner 30 minutes au réfrigérateur avec la sauce soja.
2. Pendant ce temps, découper les 2 extrémités de l’ananas, le peler à vif, retirer les yeux, puis le couper en morceaux.
3. Dresser les brochettes en alternant porc et ananas. Assaisonner et cuire au barbecue pendant 12 minutes en tournant les brochettes régulièrement.