Biscuits Oreo maison

Pour environ 25 biscuits il vous faut:

• 100 g farine
• 90 g cacao amer
• 1 pincée sel fin
• 120 g beurre bien mou
• 160 g sucre roux
• 1 oeuf

Préparation:

1. Tamisez la farine, le cacao et le sel.
2. Fouettez le beurre et le sucre pour obtenir la consistance pommade.
3. Ajoutez l’œuf, mélangez puis incorporez les ingrédients secs tamisés
4. Placez la pâte dans un film alimentaire et placez au frais 1 heure.
5. Préchauffez le four à 170°C.
6. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie et découpez des ronds avec un emporte-pièce cannelé.
7. Disposez les biscuits sur une plaque et enfournez pendant 15 minutes.
   
   

   Préparation de la crème à la vanille
   

   1) Ingrédients

   • 120 g beurre bien mou
   • 120 g sucre glace
   • 1 bonne cuillère à café d'extrait de vanille liquide

   2) Préparation

   1. Fouettez le beurre qu’il deviennent pommade puis ajoutez le sucre glace et l’extrait de vanille.
   2. Versez la crème dans une poche à douille.
   3. Pour former les Oreos, pochez de la crème sur un biscuit et refermez avec un second biscuit.
      C'est prêt!