Biscuits : Doigts de sorcière

Pour environ 30 biscuits il vous faut:

200 g de beurre mou
140 g sucre glace
2 g de sel
2 oeufs
350 g de farine
60 g de poudre d’amandes
1/2 gousse de vanille
Amandes entières

Préparation:

Crémez le beurre en le fouettant pour réaliser un beurre pommade.
Versez le sucre glace, le sel et mélangez à l’aide d’une spatule.
Une fois le mélange homogène, ajoutez les oeufs et mélangez.
Pour finir, incorporez la farine, la poudre d’amandes et la vanille. Attention à ne pas trop travailler la pâte. Filmez et placez au minimum 1 heure.
Préchauffez le four à 180 degrés.
Formez des boudins de pâte de la forme d’un doigt. Déposez au bout une amande pour faire l’ongle
Faites cuire pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés.
Pour un effet plus sanglant, retirez les ongles (les amandes) et déposez un peu de confiture puis replacez les amandes.