Bibimbap au poulet
Bibimbap au poulet
Crédit : Bibimbap au poulet
Pour 2 personnes il vous faut:
- 2 filets de poulet
- 2 jaunes d'œufs
- 150 g de riz basmati
- 1 carotte
- 200 g de champignons
- 15 cl de sauce soja salée
- 20 g d'oignons grillés
- huile d'olive
Préparation:
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Couper le poulet en morceaux.
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Dans une poêle, cuire le poulet avec un filet d’huile d’olive et la moitié de la sauce soja salée. Laisser mijoter 10 minutes.
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Cuire le riz 10 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante.
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Laver et émincer les champignons puis les cuire 10 minutes dans la sauce soja salée restante.
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Éplucher puis râper la carotte. La faire revenir 5 minutes avec un filet d’huile d’olive dans une poêle.
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Dans deux bols, disposer harmonieusement le riz, la viande puis les légumes.
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Déposer un jaune d’oeuf au centre et parsemer d’oignons frits.