10e édition de la Soupe Etoilée au Village du Partage à Strasbourg et dans différents points de vente

Le Collectif d’associations de solidarité HUMANIS vous invite à découvrir la 10^e édition de la Soupe Étoilée sur la Place Kléber à Strasbourg et dans différents points de vente en Alsace.

L’édition 2022 marque le retour de 4 chefs ayant déjà participé à l’évènement dont les Chefs Éric WESTERMANN (restaurant Buerehiesel, Strasbourg) présent dès la première édition de 2013 ainsi que Marc HAEBERLIN (restaurant « l’Auberge de l’Ill) mobilisé en 2014.

Lors de cette 10^e édition, 4 recettes seront proposées :

• Velouté des sous-bois au Riesling et croûtons aux épices

De Alexis ALBRECHT, restaurant « Au Vieux Couvent » à Rhinau
 

• Velouté vichyssois

De Marc HAEBERLIN, restaurant « l’Auberge de l’Ill » à Illhaeusern
 

• Velouté Crécy à l'orange et aux épices

D’Éric WESTERMANN, restaurant « Buerehiesel » à Strasbourg
 

• Velouté de potimarron au parmesan

De Pascal BASTIAN, restaurant « Auberge du Cheval Blanc » à Lembach
 

En outre des 3484 litres de soupes offertes, depuis 2020, à 13 associations du territoire dans le cadre de l'opération Solisoupe, la vente des soupes étoilées permet aussi de financer les projets de solidarité des associations membres, tout en pérennisant les activités d’animations du Collectif et celles de notre chantier d’insertion.

Les quatre soupes seront disponibles simultanément :

• Sur la Place Kléber, au Village du Partage du marché de Noël de Strasbourg du 25 novembre au 24 décembre
• Au Centre commercial de la Place des Halles à Strasbourg 
• Aux Halles du Scilt à Schiltigheim 
• Au magasin Ordidocaz à Schiltigheim 
• et dans plus d’une cinquantaine de points de vente du territoire.

Vous trouverez ainsi les points de vente en consultant la page dédiée du site : https://soupeetoilee.humanis.org/pointsdevente/

Vous pouvez passer commande :

• Sur le site dédié : via l'adresse : https://soupeetoilee.humanis.org

Livraison gratuite dans l'Eurométropole à partir de 10 L

• Par téléphone : en nous appelant au: 03 88 19 46 46 ou  03 88 26 26 26

Le projet Soupe Étoilée sur les 9 dernières années, c’est :

• 24 chefs ayant proposé leur recette
• 72 914 litres de soupe réalisés
• 29 partenariats établis

Et 120 bénévoles mobilisés.

En 10 ans, l’opération Soupe Étoilée a su mobiliser autour d’elle l’enthousiasme, la générosité et le dévouement de nombreux participants. En effet, la Soupe Étoilée crée, chaque fin d’année, une synergie entre les différents acteurs du projet : chefs étoilés, partenaires, salariés, bénévoles…